Un poco de historia:
Se preparan con lo que hay a mano y siempre terminan robándose el protagonismo en la mesa. Esta versión con avena y plátano maduro es una alternativa saludable, deliciosa y muy versátil, ideal para aprovechar frutas maduras y transformar ingredientes simples en bocados llenos de sabor y tradición.
Ingredientes (para 4 personas):
1 plátano maduro grande
1 taza de avena en hojuelas
1 huevo
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 pizca de sal
1/4 cucharadita de canela (opcional)
1/2 cucharadita de vainilla
Aceite para freír
Preparación:
Preparar el plátano:
Pela el plátano maduro y aplástalo con un tenedor hasta formar un puré suave.Mezclar los ingredientes:
En un bol, mezcla el puré de plátano con la avena, el huevo, la vainilla, la sal, y si deseas, la canela y el azúcar. La mezcla debe ser espesa pero manejable.Freír las frituras:
Calienta una sartén con suficiente aceite. Con la ayuda de una cuchara, ve formando pequeñas porciones de la mezcla y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.Escurrir y servir:
Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Se pueden servir solas, con miel, yogur, o incluso un toque de mermelada casera.
Consejo de ATHEJOS:
Estas frituras también se pueden hacer al horno o en freidora de aire si buscas una versión más ligera. Son perfectas para los niños o como snack saludable durante el día.
