Este postre combina la suavidad de las galletas de vainilla con la intensidad de las Oreo, creando un contraste perfecto en cada bocado.
Ingredientes (para 4 personas)
Galletas de vainilla – 150 g
Leche – 250 ml
Galletas Oreo – 200 g (aprox. 12–14 unidades) /
Crema para batir – 400 ml
Azúcar – 60 g (1/3 taza) o 1 lata de leche condensada (395 g) si prefieres más cremoso
Vainilla líquida – 1 cucharadita
Oreo enteras (para cada vaso) – 6 unidades (1 por vaso)
Oreo trituradas o chocolate rallado para decorar – al gusto
Preparación paso a paso
1. Crema de galletas de vainilla
Tritura las galletas de vainilla.
Llévalas a la licuadora con la leche y bate hasta obtener una crema suave y ligera, casi líquida.
2. Mousse de Oreo
Tritura las galletas Oreo (reserva algunas con trocitos más grandes).
Bate la crema hasta que esté semimontada.
Incorpora la leche condensada y la vainilla con movimientos envolventes.
Añade las Oreo trituradas y mezcla con cuidado.
3. Montaje en capas
En un vaso, coloca una capa de crema de galletas de vainilla.
Añade en el centro una galleta Oreo entera.
Cubre con el mousse de Oreo.
Decora con Oreo triturada o un poco de chocolate rallado.
4. Reposo
Lleva al refrigerador al menos 3 horas para que tome cuerpo.
Sugerencia de ATHEJOS
Las galletas de vainilla se han usado por generaciones en la repostería casera porque absorben muy bien la leche y aportan una base cremosa y delicada. En esta receta, se convierten en la pareja perfecta para el sabor intenso del chocolate de las Oreo.
