Tartaletas saladas con pasta de atún

Hoy es una de las hortalizas más versátiles en la cocina, muy valorada por su sabor suave, textura cremosa al cocinarse y su bajo contenido calórico. En esta receta, se convierte en una crema cálida y aromática, ideal para una cena ligera o como entrante elegante.

Además, las hierbas frescas como la albahaca y el perejil le dan ese toque especial que eleva el plato a otro nivel. Una receta sencilla pero con carácter, de esas que reconfortan el alma y nutren el cuerpo.

Ingredientes

• Atún (2 latas, en agua o aceite)

• Mayonesa (4 cucharadas)

• Kétchup (2 cucharadas)

• Albahaca triturada (1 cucharada)

• Láminas de salmón fresco (para adornar)

• Bases de tartaletas saladas (12 unidades aprox.)

Preparación paso a paso

1. Preparar el atún
   Escurre bien las latas de atún
   Colócalo en un bol y desmenúzalo con un tenedor hasta que quede suelto

2. Mezcla cremosa
   Añade la mayonesa y el kétchup
   Mezcla hasta que quede suave y uniforme

3. Toque herbal
   Incorpora la albahaca triturada
   Remueve bien para distribuir el aroma en toda la mezcla

4. Presentación 

   • Tartaletas saladas: rellena las bases de tartaletas con la pasta de atún y corona con una lámina de salmón fresco

   • Dip frío con galletas saladas o pan tostado, decorado con trocitos de salmón

   • Sándwiches gourmet con una fina capa de salmón encima 

La pasta de atún ha sido siempre una receta práctica y popular, pero al combinarla con el salmón fresco gana un aire sofisticado que la hace ideal para ocasiones especiales. Este contraste entre lo cotidiano y lo elegante refleja cómo la cocina casera puede transformarse con un simple detalle.